おっちゃん、ひじき煮をつくる

寒いうちに作っておいた干し椎茸

氷水に入れて冷蔵庫で１日戻す

こんな感じ

ひじき、つきこんにゃく、干し椎茸、人参、さつまあげ

戻し水に水を足して250cc

みりん 50cc

日本酒 50cc

醤油 80cc

砂糖 大さじ3

ごま油 大さじ1

最初は戻し水と日本酒、みりん、砂糖

落とし蓋をして、しばらくしたら醤油を入れて

まぁいい感じになったらごま油を入れて完成

できた

(*・o・)